趁著過年前的小空閒，一如既往的來到江夏-台中西屯館來讓李光紘館長保養調理(前因請詳台中．西屯區整復整骨推拿真心推薦♥江夏傳統整復推拿台中西屯館♥頸背腰痠痛、手腳麻大幅改善！)，但這次回來一則喜一則憂，喜的是好像因為妃妃推薦的關係讓江夏-台中西屯館的生意更好了，憂的是以後要預約李館長恐怕是越來越困難了……雖然很有成就感，卻害到我自己晚餐沒吃排到七晚八晚才能調(哭暈)，離開江夏-台中西屯館後，一個人在夜黑風高的寒冷路上走著……沒有人陪+飢寒交迫……心中好想找一個可以優雅大吃特吃又不會顯得孤單的地方，正當心念一想，眼角竟然也突然一閃~~「個人火鍋專賣」，疑？我說兄台這是啥鍋？定睛一看……「敝姓鍋」(笑暈)。
好吧！我承認一開始是被敝姓鍋-台中中科店的有趣店名吸引，不過還是很理性的打開Google看一下評價還不錯才走了進去。妃妃發現這裡對於單身者相當友善，設置了單人享用區，不用因為只有一個人，而承受四周對孤單者的異樣眼光，攤開菜單主打單人石頭火鍋，也有雙人套餐，價位雖然不低，但對於中產階級的妃妃而言還算可以接受……算了反正今天只有我一個，過年前好好犒賞自己是應該的，而且妃妃也總是秉持給觀眾最高檔的呈現，那就點個最具特色、最貴、最豪華的那一個！哈哈……蛤？「麻油雞佛炒雞鐹」……今晚我會不會嗨到撞牆呀？(再度笑暈)
話說J個雞佛炒雞鍋除了是店內特色鍋物最貴的(428元免服務費)，最大的賣點就是這顆顆碩大飽滿的「雞男佛」，想必對象都是精挑細選的健康猛公雞吧(羞)……雖然妃妃平時不太敢吃這類特殊補品，但吃起來居然意外的軟嫩順滑，心中的隔閡感莫名的消失了！如果是這個雞男佛，說真的我會願意再吃第二次唷~再來這炒雞也很利害，很嫩！真的很嫩！為了讓湯頭更濃郁，我特地讓雞肉焢了一陣子再吃，本以為會被燉到變柴，但實際上卻完全不會，針對這點妃妃也給予相當高的評價。副餐疏菜部份，是中規中矩的水蓮、金針菇、青江菜、高麗菜及各種瓜類……總的擺上桌來，覺得好似沒多少料，但實際吃完卻還有些飽得剛剛好，對於整體份量的拿捏是相當用心的。週邊的部份，醬料中有大蒜族最愛的蒜末，可以放心大把大把的享用，我個人相當喜愛這裡的特製辣椒醬，辣味調配得相當洽到好處，沾醬時不會咬到粗硬的辣椒子，嗆辣又順口，沾上雞佛和炒雞吃實在相當對味，飲品自助區稍嫌薄弱是比較大的短板，恐怕會讓大水桶們大失所望，冰淇淋是小美的，雖然妃妃吃慣了哈根達斯，但國產的小美吃起來的口感也不算太差，還算合格吧……
整體上這一餐妃妃的感覺是滿足的，雖然有長處也有短板，但均衡下來「敝姓鍋-台中中科店」我認為是相當優質的好店，有機會妃妃是願意再來消費的，這次妃妃帶來的敝姓鍋-台中中科店體驗可說是無預警催生出來的產物，敝姓鍋整體上雖然沒有很華麗高檔的包裝，但紮紮實實的呈現出自己的特色毫不失焦，這過程中讓我有了人生的反思，還有未來文章撰寫的方向，一定還有很多類似敝姓鍋這樣高貴不貴且擁有獨特內涵的好店能夠開發，敬請觀眾們期待妃妃未來的美食之旅唷！好店資訊在下頭，歡迎賞光~
敝姓鍋-台中中科店Google地圖
https://goo.gl/maps/mkmtHeGsEbAa2cuK8
電話：04-24616735
地址：台中市西屯區西屯路三段168-2號
